Era il 19 marzo 2012. La mia amica Valentina mi invita ad un corso Bimby presso la sede divisionale e mi anticipa, elettrica ed entusiasta: conoscerai una mia nuova cliente simpaticissima, si chiama Valeria, è una dentista appassionata di Apple e ha un blog di cucina che di chiama "Pane per i tuoi denti". Ti piacerà, ne sono certa.
Eccola arrivare, con un sorriso aperto e onesto, che sembra lo Stregatto di Alice nel paese delle meraviglie. Veloce radiografia reciproca, o forse dovrei dire panoramica. Eravamo vestite uguali, total black sportivo, stesso modello di scarpe Hogan. Potrei anche azzardare stesso peso, anche se distribuito in un volume diverso, decisamente a mio sfavore.
Ci sediamo vicine, appare subito iper tecnologica. In una platea di trenta donne in cui la metà fatica ad esprimersi in una lingua diversa dal patois veronese, lei è l'unica che prende veloce gli appunti sull'i-pad e fa domande chirurgiche.
Io, lì accanto, con mio quadernetto a righe e le macchie di burro sulle pagine, la guardo ammirata.
Quella sera, al corso Bimby, preparavano la torta panarellina, un dolce genovese.
Da allora siamo in contatto continuo, non con la frequenza che entrambe auspicheremmo, ma non ci siamo perse. In una città di musoni provinciali, Valeria è stata subito accogliente; non ha esitato ad aprire la porta di casa sua ad una sconosciuta come me. Abbiamo cucinato insieme, con lei e Valentina, nella mansarda.
Abbiamo condiviso ricette e corsi di fotografia. Abbiamo condiviso show cooking e corsi di cucina.
Ogni anno condivide con noi, a Natale, un libro di ricette bellissimo, e si ricorda sempre della mia mamma.
Ispirata e protetta dalla nonna Carolina, dice lei, oggi Valeria, con la sua passione per i dolci, è arrivata in tutta Italia, grazie alla sua vocazione "iper social".
E, non da ultimo, alla sua presenza sulla Cucina Italiana, nel numero di febbraio, con una autentica e personale interpretazione, in versione zebrata, della panarellina di quel 19 marzo.
E la data la ricordo perché è appuntata nel quadernetto, tra le macchie di burro.
Ci si dedica con una tenacia ed una precisione scientifiche, nelle cose, la nostra Valeria. E sono contenta che l'articolo che le ha dedicato in nostro quotidiano cittadino, l'Arena, racconti di lei quello che la Cucina Italiana non ha raccontato.
Lo ha fatto domenica scorsa, in un articolo di Anna Martellato dal titolo: La dentista pasticcera va in copertina. «Preparo torte per i vostri denti»
Ora mi aspetto di vederla sul podio di Bake off.
E poi Presidente.
Il claim della campagna c'e l'ho già: ... più carie per tutti !
Ilariaaa, ma ti rendi conto che questo è il primo post al mondo dedicato interamente a me???
RispondiEliminaA dire il vero, però, ritengo che sarà anche l'ultimo...
Com'è bello il tuo racconto: dolce, simpatico, particolareggiato!
Mi hai fatto scompisciare con la storia delle Hogan gemelle, e, ancor di più, quando mi hai paragonata allo Stregatto. Per non parlare poi del "Presidente" (di che cosa? Della bocciofila parrocchiale?).
Ilaria, hai fissato una data per l'inizio della nostra amicizia: 19 marzo 2012, praticamente ieri.
Eppure mi sembra di conoscerti da sempre.
E, nel mio cuore, ti tengo nella nicchia che racchiude le persone più care.
Un bacione grossissimo.
Valeria
Io invece sono commossa! Grazie Ilaria e...complimenti a te per il tuo blog! Ti anticipo una news... Presto vedrai la nostra Vale alla mia trasmissione 2 Chiacchiere in cucina (7Gold): insegnerà alla MasterChef Ilenia Bazzacco e al pubblico a casa la sua Torta Tigrata!
RispondiEliminaLeggerti è sempre un piacere. Il passaggio sul patois locale non solo è geniale ma ti immerge nell'atmosfera di quella sala
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